香菜在术后恢复中的‘香’与‘忌’，患者应知的关键

在医院的护理实践中，我们时常遇到关于饮食调护的咨询，香菜这一调味品因其独特的气味和营养价值，常引起患者及家属的关注，对于术后或特定疾病状态下的患者而言，香菜的食用却需谨慎对待。

问：术后患者能否食用香菜以促进康复？

答：虽然香菜富含维生素C、钾及多种抗氧化物，对一般人群有益，但术后患者需特别注意其可能的刺激作用，对于接受胃肠道手术或存在消化不良、胃溃疡等问题的患者，过量食用香菜可能加重胃肠负担，影响伤口愈合及药物吸收，中医认为香菜为“发物”，易诱发或加重某些疾病如荨麻疹、湿疹等过敏反应，故对这类患者而言，应暂时避免或限制食用。

对于术后及特殊疾病状态下的患者，护理团队建议咨询医生意见后适量食用香菜，并注意观察身体反应，鼓励患者多摄入富含蛋白质、维生素及易消化的食物，以促进身体康复，在护理过程中，我们需细致入微地关注每位患者的饮食需求与禁忌，确保其获得最适合的护理方案。