在医院的护理实践中，我们常面临如何为患者提供既符合治疗需求又兼顾口味偏好的饮食方案，我想探讨一个看似不起眼却实际影响深远的议题——酱菜在患者饮食管理中的应用。
酱菜，作为传统调味品，不仅能为食物增添风味，还含有丰富的维生素和矿物质，在为患者准备酱菜时，我们必须谨慎选择种类和制作方式，对于糖尿病患者，应避免高糖、高盐的酱菜；对于高血压患者，则需注意酱菜中的盐分含量，还需考虑患者的饮食习惯和过敏史，确保酱菜不会成为饮食禁忌的触发点。
在护理实践中，我曾遇到一位因手术需控制盐分摄入的老年患者，他特别钟爱酱菜，通过与营养师和厨师团队紧密合作，我们为他定制了低盐、低糖且保留传统风味的酱菜选项，既满足了他的口味需求，又符合治疗要求，这一案例让我深刻认识到，在患者饮食管理中，平衡营养与口味并非不可调和的矛盾，关键在于细心与专业。
作为护理部主任，我呼吁所有护理团队成员在制定患者饮食计划时，不仅要关注营养均衡，也要倾听患者的需求与偏好，让每一份餐食都成为促进康复的“小确幸”。
添加新评论