在医院的护理工作中，我们常常遇到患者因饮食不当而引发的健康问题，而坚果，这一看似普通的零食，实则蕴含着丰富的营养价值，对患者的康复有着不可忽视的积极作用。
问题：“坚果中的不饱和脂肪酸是否真的能降低心脏病风险？”
回答：是的，坚果中的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，已被科学研究证实有助于降低心脏病风险，它们能够改善血液中的胆固醇水平，减少低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的氧化，从而降低动脉粥样硬化的风险，坚果还富含纤维、蛋白质、维生素E以及多种矿物质，这些成分共同作用，为患者提供了全面的营养支持，对于需要控制体重的住院患者，适量食用坚果（如每日一小把）反而有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。
在护理工作中，我们鼓励患者将坚果纳入日常饮食中，但需注意控制总量，避免过量摄入导致热量超标，通过科学合理的饮食指导，我们可以帮助患者更好地管理健康，促进康复。
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