在繁忙的购物中心美食广场中，患者及家属在享受美食的同时，其健康与安全却常被忽视，作为医院的护理部主任，我深知在公共场所的餐饮环境中，如何确保患者就餐时的安全与卫生至关重要。
需确保美食广场的卫生标准符合医疗级要求，这包括定期检查其厨房卫生、食材来源、餐具消毒等环节，以防止交叉感染和食物中毒等风险，建议美食广场设置专门的“患者就餐区”，并配备有急救包和消毒用品，以备不时之需。
护理部应与美食广场管理方合作，开展患者及其家属的餐饮安全教育，通过宣传海报、小册子等形式，普及食品安全知识、个人卫生习惯及疾病预防措施，提高他们的自我保护意识。
鼓励患者及家属在就餐后及时反馈，如遇任何不适或疑虑，可立即向护理部或美食广场管理方反映，以便及时处理和改进。
通过这些措施，我们不仅能保障患者在购物中心美食广场的用餐安全，还能促进整个公共餐饮环境的卫生水平提升。
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