在繁忙的都市生活中，夜市摊不仅是市民们放松娱乐的场所，也是患者偶尔放松心情、享受美食的小天地，作为医院的护理部主任，我深知食品安全与个人卫生对于患者的重要性，如何在享受夜市摊美食的同时，确保其卫生安全呢？
患者及家属在选择夜市摊时，应尽量选择有卫生许可证、环境整洁、食材新鲜的摊位，避免选择那些地面油腻、食品暴露在外、无任何防护措施的摊位。
患者及家属在进食前，应仔细观察食物的外观和气味，确保食物未变质，尽量使用一次性餐具或自己携带的餐具，减少交叉感染的风险。
夜市摊的摊主也应加强自我管理，定期对摊位进行清洁消毒，确保食材新鲜无污染，在制作过程中，应佩戴口罩和手套，避免直接用手接触食物，对于已售出的食品，应尽快清理并妥善处理剩余食材，防止细菌滋生。
作为医院护理部主任，我呼吁相关部门加强对夜市摊的监管力度，定期进行食品安全检查和卫生抽查，确保每一位市民和患者都能在安全卫生的环境下享受美食。
通过以上措施，我们可以在享受夜市摊美食的同时，确保其卫生安全，让患者在治疗之余也能安心享受生活的小确幸。
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