芝士与健康，医院护理中不可忽视的饮食小秘密？

在医院的护理工作中，我们常常强调均衡饮食对病人康复的重要性，当谈及芝士这一高热量、高脂肪的食品时，许多人的第一反应可能是“不健康”，但事实上，适量地引入芝士到病人的饮食中，也能发挥其独特的营养价值。

对于需要高蛋白摄入的术后病人，低脂芝士可以作为优质蛋白质的来源，帮助伤口愈合和身体恢复，芝士中的钙质和维生素D对骨骼健康也大有裨益，尤其适合骨质疏松或骨折恢复期的患者，适量的芝士还能提升食物的口感和营养密度，满足病患因疾病导致的食欲不振或味觉改变的特殊需求。

这并不意味着可以无节制地食用芝士，在为病人制定饮食计划时，我们仍需严格控制芝士的摄入量，避免因高热量、高脂肪而引发其他健康问题。

芝士在特定情况下可以作为医院护理中的一种有益补充，关键在于“适量”与“合理搭配”。