山竹季节，如何安全储存与食用，以保障患者安全？

随着夏季的深入，山竹这一热带水果也悄然进入我们的视野，作为医院的护理部主任，我深知在为患者提供饮食服务时，食物的安全与储存至关重要。

山竹的储存：山竹应存放在阴凉、通风处，避免阳光直射和高温环境，由于山竹易受潮，建议使用透气的纸袋或网袋进行包装，并尽快食用以保持其新鲜度，对于需要长期保存的情况，可考虑冷藏，但需注意其外壳上的小刺容易刺破包装袋，需细心处理。

安全食用：山竹虽好，但并非人人适宜，对于糖尿病患者、肾病患者及过敏体质的患者，应谨慎食用或避免，在为患者准备山竹时，需特别注意其新鲜度及是否已变质，避免因食用不当引发健康问题，提醒患者山竹的果核不可食用，以免造成不必要的伤害。

在享受山竹美味的同时，我们应时刻将患者的健康与安全放在首位，通过科学的储存与合理的食用指导，让山竹成为患者恢复期的一道美味佳肴。