夜幕降临，灯火通明的夜市摊成了城市的一道独特风景线，在享受美食的同时，我们是否曾想过这些摊位的卫生状况呢？作为医院的护理部主任，我深知食品安全与个人健康息息相关。
夜市摊的食品往往在露天环境下制作和销售，容易受到灰尘、细菌等污染，部分摊主可能因操作不当或卫生意识不足，导致食品加工过程中的交叉污染，如何保障夜市摊的卫生安全，成为了一个亟待解决的问题。
应加强夜市摊的卫生监管力度，定期进行卫生检查和抽查，确保摊位符合卫生标准，摊主应提高自身卫生意识，穿戴整洁的工作服、戴口罩和手套，使用清洁的食材和工具，消费者也应增强自我保护意识，选择有卫生许可证的摊位就餐，并注意食品的保存和食用方式。
让我们共同努力，为夜市摊的“舌尖上的安全”保驾护航，让美食与健康同行！
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