在医院的日常运营中，餐厅不仅是患者摄取营养、恢复体力的关键场所，也是潜在感染风险的高发区，作为医院的护理部主任，我深知确保餐厅安全与营养均衡的重要性。
安全为先，我们严格遵守食品安全规范，从食材采购到加工、存储、供应，每一步都进行严格监控，确保食物新鲜、无污染，我们定期对餐厅进行清洁消毒，保持环境整洁，减少交叉感染的风险。
营养均衡，针对不同患者的病情和营养需求，我们与营养师合作，制定个性化的菜单，对于糖尿病患者，我们会提供低糖、高纤维的食物；对于需要高蛋白的患者，我们会增加肉类和豆制品的比例，我们还会根据季节变化和患者口味偏好，适时调整菜品，确保患者愿意并能够摄取足够的营养。
我们还注重患者的就餐体验，我们鼓励患者与家属共同参与点餐，增加患者的参与感和满意度，我们还会在餐厅设置舒适的用餐环境，如提供柔和的灯光、适宜的温度等，让患者在愉悦的氛围中享受美食。
作为医院的护理部主任，我深知餐厅安全与营养对患者康复的重要性，我们将继续努力，为患者提供安全、健康、美味的饮食服务。
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