修士患者，如何平衡其特殊饮食需求与医院营养供给？

在医院的护理工作中，我们时常会遇到需要特殊饮食管理的患者，修士”便是一个特殊的群体，他们遵循严格的宗教戒律，通常以素食为主，部分甚至完全避免包括五辛（葱、蒜、小根蒜、韭菜、兴渠）在内的特定食物，这为医院餐饮服务带来了挑战，因为如何在确保患者宗教信仰得到尊重的同时，又能满足其基本的营养需求，成为我们必须面对的问题。

为了解决这一难题，我们护理部与营养科紧密合作，首先对修士患者的饮食偏好进行详细了解，并制定个性化的菜单，我们精选富含蛋白质、维生素及矿物质的食材，如豆制品、坚果、全谷物等，确保其获得均衡的营养，通过与厨房的沟通，我们特别标注了五辛类食材的烹饪与存放区域，以避免与其他患者食物的交叉污染，我们还为修士患者提供清晰的饮食指南和说明，确保他们在住院期间能够安心、健康地生活。

通过这些措施，我们不仅满足了修士患者的特殊饮食需求，也体现了医院对每位患者个性化关怀的承诺。