糯米在术后恢复中的角色，是营养佳品还是饮食禁忌？

在医院的护理实践中，患者的饮食管理是促进康复不可或缺的一环，而当谈及糯米这一传统食材时，其独特的粘性与口感常让人爱不释口，但同时也因其高粘性特性在术后恢复中引发了诸多讨论。

糯米，作为富含碳水化合物、B族维生素及矿物质的食物，适量摄入能为身体提供必要的能量与营养支持，在术后初期，患者的消化系统往往较为脆弱，糯米的高粘性可能增加胃肠负担，导致腹胀、消化不良等不适症状，从而延缓康复进程，对于刚完成手术的患者而言，糯米更倾向于成为饮食上的“禁忌”，需待胃肠功能逐渐恢复后，再小量尝试，并注意与其他易消化食物搭配食用。

对于糖尿病患者或需控制血糖的患者而言，糯米因其高升糖指数（GI），同样需谨慎食用，以免影响血糖稳定，护理团队需密切监测患者血糖变化，并给予个性化饮食建议。

糯米在术后恢复中的角色并非一概而论的“营养佳品”，而是需要根据患者的具体状况与恢复阶段来定，护理部在指导患者饮食时，应强调个体化原则，既不盲目禁止也不无限制推荐，而是通过科学评估与合理建议，帮助患者平衡饮食、促进康复，在此过程中，护理人员的专业知识与细心指导显得尤为重要，它直接关系到患者能否顺利度过术后恢复期，重获健康。