在医院的护理实践中，我们时常会遇到对花生过敏的患者，而花生作为一种常见的食物，其过敏反应可能带来严重的健康风险，甚至威胁生命，如何在日常护理中确保患者安全地摄入不含花生的饮食，成为了一个值得深思的问题。
了解花生过敏的严重性至关重要，花生过敏可引发急性过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、休克等，需立即采取措施，在护理过程中，我们需详细询问患者的食物过敏史，特别是对花生的过敏情况，并记录在案。
对于住院患者，我们应制定严格的饮食管理制度，在准备食物时，需确保厨房区域、工具及食材均无花生残留，为避免交叉污染，应设立专门的烹饪和进食区域，并指导患者及其家属识别并避免含有花生的食品。
我们还需加强与餐饮服务供应商的沟通，确保其了解患者的过敏情况，并提供无花生的餐饮选项，对于外出就餐的患者，我们应提供详细的饮食指南和警示标签，以供其参考。
花生过敏是医院护理中不可忽视的挑战，通过细致的询问、严格的制度和周到的服务，我们可以为患者营造一个安全、无虞的就医环境。
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面对花生过敏患者，细心甄别食品标签'隐形威胁’，确保无花生成分安全饮食。
面对花生过敏患者，需细心剔除食品中的隐形威胁如加工零食、酱料等含隐藏成分的物品。
花生过敏患者需警惕饮食中的‘隐形威胁’，选择无花生成分食品，并提前告知餐饮服务人员以保障安全。
花生过敏患者需谨慎，识别并避免饮食中的‘隐形’来源如加工食品、调味料等。
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