在炎炎夏日，烧烤摊成为了许多人消暑解馋的首选，对于医院护理部主任而言，烧烤摊的卫生状况却是一个不容忽视的问题，烧烤过程中，食材的清洁度、烹饪用具的消毒、以及操作人员的个人卫生都直接关系到患者的健康安全。
烧烤食材必须确保新鲜、无污染，避免因食材不洁导致的食物中毒等风险，烹饪用具的清洁与消毒至关重要，应定期进行彻底清洗和消毒，以防止交叉感染，操作人员的个人卫生同样重要，他们应保持手部清洁，穿戴整洁的工作服和手套，避免因个人卫生问题导致的病菌传播。
作为医院护理部主任，我们不仅要关注患者的治疗与康复，更要从细节处着手，为患者营造一个安全、卫生的就医环境，我们呼吁所有烧烤摊经营者加强卫生管理，共同守护患者的健康安全，也提醒广大患者及家属，在享受美食的同时，务必注意食品安全，选择卫生条件良好的烧烤摊点。
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