黄豆，健康饮食的‘黄金豆’还是潜在的健康隐患？
在探讨黄豆的饮食价值时，一个常被忽视的问题是：对于特定人群，黄豆是否真的“百利而无一害”？作为医院的护理部主任，我深知饮食与健康之间的微妙平衡。黄豆，被誉为“植物肉”，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及多种矿物质，是素食者和追求健康饮...
在探讨黄豆的饮食价值时，一个常被忽视的问题是：对于特定人群，黄豆是否真的“百利而无一害”？作为医院的护理部主任，我深知饮食与健康之间的微妙平衡。黄豆，被誉为“植物肉”，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及多种矿物质，是素食者和追求健康饮...