烧烤摊的卫生安全，医院护理部主任的视角
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊成为了许多人消暑聚餐的首选，作为医院的护理部主任，我深知食品安全与个人健康之间的紧密联系，我想从专业角度探讨一下烧烤摊的卫生安全问题。烧烤过程中，食物直接暴露在高温和油烟环境中，若摊位未做到及时清洁和消毒，易滋生细菌...
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊成为了许多人消暑聚餐的首选，作为医院的护理部主任，我深知食品安全与个人健康之间的紧密联系，我想从专业角度探讨一下烧烤摊的卫生安全问题。烧烤过程中，食物直接暴露在高温和油烟环境中，若摊位未做到及时清洁和消毒，易滋生细菌...