食品工程在医疗护理中的‘隐形’角色，如何确保患者饮食安全？
在医院的日常运营中，食品工程往往被视为后勤支持的一部分，而其对于医疗护理的直接贡献常被忽视，从确保患者饮食安全与营养均衡的角度来看，食品工程扮演着不可或缺的角色。食品工程需遵循严格的卫生标准，从食材采购、储存到加工，每一步都需进行严格的质量...
在医院的日常运营中，食品工程往往被视为后勤支持的一部分，而其对于医疗护理的直接贡献常被忽视，从确保患者饮食安全与营养均衡的角度来看，食品工程扮演着不可或缺的角色。食品工程需遵循严格的卫生标准，从食材采购、储存到加工，每一步都需进行严格的质量...