豆皮，营养丰富的‘黄金’还是健康陷阱？
在探讨“豆皮”这一关键词时，作为医院的护理部主任，我首先会关注其营养价值与潜在的健康影响，豆皮，即大豆的表皮，在传统观念中常被视为废弃物，但现代营养学发现其富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，尤其是铁质含量丰富，对素食者及缺铁性贫血患者而...
在探讨“豆皮”这一关键词时，作为医院的护理部主任，我首先会关注其营养价值与潜在的健康影响，豆皮，即大豆的表皮，在传统观念中常被视为废弃物，但现代营养学发现其富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，尤其是铁质含量丰富，对素食者及缺铁性贫血患者而...