凉拌菜在住院患者饮食中的安全与注意事项
在医院的住院患者中，凉拌菜因其清爽可口常被患者及家属所青睐，作为护理部主任，必须强调凉拌菜在患者饮食中的安全与注意事项。凉拌菜应确保新鲜、无污染，选择新鲜蔬菜，并彻底清洗干净，以减少细菌污染的风险，制作过程中需注意卫生，使用专用砧板和刀具，...
在医院的住院患者中，凉拌菜因其清爽可口常被患者及家属所青睐，作为护理部主任，必须强调凉拌菜在患者饮食中的安全与注意事项。凉拌菜应确保新鲜、无污染，选择新鲜蔬菜，并彻底清洗干净，以减少细菌污染的风险，制作过程中需注意卫生，使用专用砧板和刀具，...