在医院的厨房管理中，洗碗布的清洁与消毒常常被忽视，却直接关系到食品卫生安全及医护人员、患者的健康，一个不洁的洗碗布，可能成为细菌、病毒等微生物的温床，进而污染餐具及食物，增加交叉感染的风险。
为确保厨房卫生，我们采用以下措施：选择材质优良、易清洗、不易滋生细菌的洗碗布；每次使用后立即用流动水彻底清洗，去除食物残渣；使用医院专用的消毒液浸泡洗碗布至少5分钟，进行深度消毒；将洗净消毒的洗碗布晾干，存放在通风干燥的地方，我们定期更换洗碗布，避免长期使用导致磨损或细菌滋生。
通过这些措施，我们不仅保障了医院厨房的卫生质量，也体现了对每一位患者及医护人员健康的高度负责态度。
添加新评论