在炎炎夏日，绿豆以其清热解暑、生津止渴的特性，成为了不少人消夏的首选，作为医院的护理部主任，我深知绿豆的食疗价值，绿豆富含蛋白质、维生素及矿物质，能有效补充因高温出汗而流失的电解质，维持体内环境平衡，其含有的生物活性物质如黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等作用，对预防中暑引起的身体不适有积极作用。
绿豆虽好，也需适量，对于体质偏寒、脾胃虚弱者，过量食用可能导致腹泻、腹胀等不适，绿豆不宜与寒性食物同食，以免加重体内寒气，在享受绿豆带来的清凉时，我们应结合个人体质，合理搭配饮食，才能真正让绿豆成为夏季的“灵丹妙药”。
添加新评论