鸡精与健康护理，真的能‘提神’吗？

在临床护理中，我们时常会遇到患者因各种原因导致的食欲不振或营养吸收不良，有患者询问是否能在烹饪中加入鸡精以增加食物风味，进而促进食欲。

作为护理部主任，我必须指出，虽然鸡精作为调味品能增加食物的鲜味，但其主要成分是味精和核苷酸类物质，过量摄入可能对部分人群产生不良影响，如高血压患者应谨慎使用，鸡精并不能直接为患者提供额外的营养价值，对于需要特殊营养支持的病患而言，其作用有限。

在护理实践中，我们更应关注的是如何通过科学合理的饮食指导，帮助患者选择和准备既美味又营养均衡的食物，对于鸡精的使用，应视患者的具体情况而定，并建议在专业营养师或医生的指导下进行。

虽然鸡精在烹饪中能起到“提神”的作用，但在护理领域，我们更需谨慎对待其潜在的健康风险。