白米，营养与健康的平衡点何在？
在探讨白米与健康的关系时，一个常被提及的问题是：白米是否真的“一无是处”，还是其背后隐藏着营养与健康的平衡点？白米作为主食之一，其精加工过程中去除了大部分的膳食纤维和部分维生素B族，这确实减少了其营养价值，白米仍然是碳水化合物的重要来源，对...
白米营养
白米的双重角色，营养基石与糖尿病管理的微妙平衡
在医疗护理的领域里，食物的选择与搭配常常是影响患者健康恢复的关键因素之一，当我们提及“白米”时，它不仅是许多亚洲家庭餐桌上的常客，也是营养学中不可或缺的基础食材，在糖尿病管理的背景下，“白米”的食用却需谨慎考量，因为它含有较高的升糖指数（G...