杭州东坡肉，能否在病患饮食中融入传统美食智慧？
在医院的护理实践中，我们常面临如何为病患提供既营养又美味的饮食的挑战，提及杭州特色，不得不提东坡肉——这道菜不仅色香味俱全，还蕴含着中医食疗的智慧，其慢火炖煮的方式，既保留了肉质的鲜嫩，又使肉中的油脂得以充分释放，易于消化吸收，非常适合病后...
在医院的护理实践中，我们常面临如何为病患提供既营养又美味的饮食的挑战，提及杭州特色，不得不提东坡肉——这道菜不仅色香味俱全，还蕴含着中医食疗的智慧，其慢火炖煮的方式，既保留了肉质的鲜嫩，又使肉中的油脂得以充分释放，易于消化吸收，非常适合病后...