粉条，患者饮食中的营养‘陷阱’？
在医院的护理实践中，我们时常会遇到需要为患者准备特殊饮食的情况，其中就包括对传统食物的改良与选择，而“粉条”，这一看似普通的食物，实则在患者饮食中可能成为营养的“陷阱”。粉条虽为淀粉类食品，但其制作过程中往往添加了明矾等化学物质以增强其韧性...
患者饮食营养陷阱
粉条，患者饮食中的营养‘陷阱’？
在医院的餐桌上，粉条因其独特的口感和丰富的淀粉含量，常被患者视为营养佳品，作为护理部主任，我必须提醒大家，粉条虽好，但并非对所有患者都适宜。粉条的消化吸收速度较快，可能导致血糖迅速上升，对于糖尿病患者而言，这可能引发血糖波动，不利于病情控制...