豆浆与健康，晨间饮品的选择，真的安全无虞吗？
在日复一日的护理工作中，我们时常会遇到患者或家属询问关于日常饮食与健康的话题，豆浆因其富含植物蛋白、低脂肪、高纤维的特点，被许多人视为理想的早餐饮品，作为医院的护理部主任，我深知任何食物或饮品的选择都应基于科学的理解与谨慎的考量，我们就来探...
晨间饮品安全
豆浆与健康，晨间饮品的选择，真的安全无虞吗？
在每日的饮食规划中，豆浆因其丰富的植物蛋白、低脂肪及多种维生素，常被视为健康早餐的优选，作为医院的护理部主任，我深知任何食物的摄入都需谨慎考量其潜在风险。问题提出：豆浆中的某些成分（如胰蛋白酶抑制剂）在未充分煮熟的情况下，可能影响蛋白质的消...