白果的食用安全，如何平衡营养与潜在风险？
在中医食疗中，白果以其独特的营养价值和药用功效备受推崇，常被用于润肺止咳、止带缩尿等，作为护理部主任，我深知任何食物的摄入都需谨慎，尤其是像白果这样具有潜在风险的食物。白果虽好，却含有微量的氢氰酸毒素，过量食用或不当处理可能导致中毒反应，如...
白果食用安全
白果的食用安全，日常饮食中的隐形风险
白果，这个在秋季常见于市场和家庭餐桌的坚果，因其独特的口感和营养价值而备受喜爱，作为医院的护理部主任，我必须提醒大家，白果虽好，但食用需谨慎。白果中含有一种名为“白果酸”的成分，其毒性不容小觑，过量食用或不当处理的白果可能导致中毒反应，如恶...