豆浆，真的适合所有病人饮用吗？——揭秘豆浆与健康之间的微妙关系
在医院的护理实践中，我们常听到患者或其家属询问：“我能喝豆浆吗？”豆浆作为一种传统饮品，因其丰富的营养价值被广泛认可，但并非所有病人都适宜饮用，作为护理部主任，我深知了解食物的适宜性对于患者康复的重要性。豆浆的益处：豆浆富含优质蛋白质、低聚...
豆浆与健康
豆浆与健康，晨间饮品的选择，真的安全无虞吗？
在每日的饮食规划中，豆浆因其丰富的植物蛋白、低脂肪及多种维生素，常被视为健康早餐的优选，作为医院的护理部主任，我深知任何食物的摄入都需谨慎考量其潜在风险。问题提出：豆浆中的某些成分（如胰蛋白酶抑制剂）在未充分煮熟的情况下，可能影响蛋白质的消...