寿司与患者饮食管理，如何安全享用？
在医院的饮食管理中，患者的特殊需求常常需要特别关注，而当谈及寿司这一美食时，我们不得不考虑其潜在的风险，寿司虽美味，但因其含有生鱼片、生海鲜等成分，对于免疫力较低的患者而言，可能成为食物中毒的隐患。为确保患者安全享用寿司，护理部需采取以下措...
寿司安全
寿司中的‘生鱼片’安全食用，护士长有话说
在医院的护理工作中，我们时常会遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，我想特别谈谈关于“寿司”中的生鱼片安全食用问题。寿司，尤其是其中的生鱼片，因其鲜美和营养价值深受许多人喜爱，对于免疫力较低的群体，如老年人、儿童及术后恢复中的患者，生鱼片可能...
寿司与患者饮食管理，如何安全享用？
在医院的饮食管理中，确保患者获得既营养又安全的饮食是至关重要的，而当谈及寿司这一颇受患者欢迎的轻食选择时，我们不得不谨慎考虑其安全性与适宜性。寿司中的生鱼片或海鲜需确保新鲜且彻底煮熟或腌制，以防止细菌和寄生虫的滋生，对于免疫力低下的患者，如...